"Iedereen helpt mee met het koken, ook familieleden"

ZGEM is een fijne plek om te werken. Ik ervaar flexibiliteit, de dingen zijn hier goed geregeld en de CAO is goed. Daarom werk ik er nog steeds! We roosteren zelf, iedereen geeft zijn wensen aan. We komen er samen altijd wel uit. Ik begin vroeg in de ochtend. Voor de soep bouillon opzetten, bestelde boodschappen opruimen en verdere voorbereidingen treffen. We zorgen voor een gevarieerde keuken waar we de menu’s aan de hand van de seizoenen met elkaar samenstellen.

In dit huis wonen verschillende mensen met diverse achtergronden en culturen en daardoor worden er vaak feestjes gevierd. Bij feestjes en bijzondere dagen ondersteunen we de collega’s bij het klaarmaken van gerechten. Iedereen helpt dan mee, ook nichtjes of familieleden van collega’s.

Jaarlijks is er de Wereldmarkt. In de centrale hal staan dan kraampjes met de heerlijkste hapjes uit allerlei keukens. Ik werk in een groot team wat bestaat uit koks, medewerkers keuken, culinair coaches en restaurantmedewerkers. Het is een fijn team: we kennen elkaar al lang, luisteren naar elkaar, weten elkaar feedback te geven, maar kunnen het ook ontvangen. Dat is echt belangrijk. Er wordt regelmatig gevraagd of ik behoefte heb aan een scholing. Als ik dat leuk vind of wanneer het nodig is, doe ik dat. Complimenten over het eten en tevreden gasten, dat geeft mij voldoening en energie. Koken is mijn leven!